高山北陆不可错过的美食

从味增汤到寿喜锅，从日式拉面到咖喱乌冬面，从玉子烧到章鱼烧，从刺身到和牛，从白米饭到鳗鱼饭，几乎每一道 日本 美食都是我的钟爱。 日本 料理，可以说是地球上最精致的料理！在 日本 ，料理的观念不仅仅只是做菜，是很多人拼上一辈子的时间精力，把一道菜做到最好吃。这也是为什么拥有世界最多米其林餐厅的国家，在 日本 。

加上前几年大火的《深夜食堂》《孤独的美食家》，让我这个吃货的每一次 日本 行，都一定一定不能错过美食。尤其是 日本 每个地区都有自己的限定美食，不亲自来是品尝不到最正宗的美味， 神户 的和牛， 京都 的豆腐， 冲绳 的黑毛猪， 函馆 的海胆盖饭， 名古屋 的鳗鱼，香川秋田的乌冬面，青森的苹果。。。啧啧啧，现在回想起来都直流口水。而我的 日本 旅行地图，也慢慢从 关西关东北海道 ，到东北四国 。

这一次我和我的“大胃王”朋友们来到 日本 的高山北陆，高山有着 大名 鼎鼎的世界遗产 白川乡 ，竟然不期而遇 白川乡 的初雪，而北陆地区比较小众，包括富山、石川、福井三县，这里对我们来说还是个比较陌生的地方，却是个隐匿的宝藏目的地，有着历史悠久的遗迹和壮阔的自然美景，当然不可错过的还有美食啦！

北陆被誉为小 京都 ， 日本 三 大名 蟹之一就在福井，金泽背靠 日本 海，盛产海鲜，甜虾鰤魚帝王蟹！来金泽还一定要去吃金箔，金箔冰淇淋，金箔章鱼烧，金箔咖啡，感觉自己都金碧辉煌了呢~飞驒牛肉让我意犹未尽，怀石料理让我享受精致，还有高山古街让人唇齿留香的米酒~

和大家分享这次 日本 高山北陆之行~

┉┉┉┉┉行程&交通┉┉┉┉

行程：
DAY 1： 大阪 -福井（芦原温泉），宿福井
DAY 2：福井-金泽 （东寻访、福井恐龙博物馆、东茶屋街），宿金泽
DAY 3：金泽-新高冈-富山（兼六园、21世纪美术馆，近江町市场、新高冈古街），宿富山
DAY 4：富山- 白川乡 -高山 （ 白川乡 、飞騨古川、高山古街），宿高山
DAY 5：高山- 名古屋 （绿洲21、 名古屋 城），返程

这次的旅行从 大阪关西 机场出发，一出机场就买了高山、北陆区域周游券，乘坐JR一路游玩福井、金泽、富山、高山，最后从 名古屋 返程。强烈推荐要买高山、北陆区域周游券，省了很多钱和时间。

【高山、北陆区域周游券】
特别重要，一定要买！！除了部分限制路线外，其他所有从 大阪 到福井、石川、富山、金泽、高山、岐阜之间的 新干 线自由席都可以免费无限次搭乘，还可以免费搭乘新高冈站到 白川乡 之间的往返巴士， 大阪关西 机场大巴等等。

周游券价格是15280日元，连续的5天期间有效！五天的交通全部搞定，超级划算～而且这是外国游客才有的福利，本地人乘坐可是要更贵的！

具体的周游券介绍可以去官网看下 http://touristpass.jp/zh-cn/ ，提前买价格还便宜，在国内买好，只要14260日元~

本通票可利用的区间和路线等如下所示 ：
JR线的特别急行列车、普通急行列车或快速、普通列车的普通车厢自由座席： 名古屋 站～富山站区间（经由 东海 道、高山线）、金泽站～ 京都 站～ 大阪 市内区间（经由北陆、 湖西 、 东海 道线）、 大阪 市内～ 关西 机场站区间（经由阪和、 关西 机场线）
北陆 新干 线的普通车厢自由座席：富山站～金泽站区间
浓飞巴士、富山地鉄、北铁巴士的 白川乡 、金泽线，高山、富山线：高山浓飞巴士中心～ 白川乡 ～金泽之间（一部分除外，巴士必须事前预约。）
加越能巴士的世界遗产巴士： 白川乡 ～新高冈站区间
本通票不能乘坐 京都 站～新 大阪 站区间的 东海 道 新干 线。乘坐 东海 道 新干 线时、需另行支付所需的运费和费用、敬请注意。此外、乘坐富山站～金泽站之间的北陆 新干 线指定座席时、也需另行支付所需费用、敬请注意。

┉┉┉┉┉┉福 井┉┉┉┉┉┉芦原温泉料理，拯救我的亚洲胃

每到冬天，怕冷的南方人都喜欢泡温泉，几乎每个冬季都会来 日本 ，之前带我妈去了 日本 三大温泉之一的草津温泉，还有 箱根 温泉，别府温泉，花卷温泉。。。作为温泉之乡的 日本 ，有太多值得去的温泉圣地，而芦原温泉，历史悠久，发现于明治时代，拥有130年历史，有着福井县第一温泉街。下飞机后风尘仆仆为了直奔芦原温泉。

不过泡汤之前可不能饿肚子，我们在入住的温泉酒店Awara Grand Hotel，享用了超丰盛的第一顿晚餐~要知道，在这之前我在中 南美洲 呆了一个多月，胃已经在抗议了，这顿拯救了我被西餐折磨了一个月的胃。

日式火锅、芥麦面，蟹，甜虾，刺身，昆布汤，茶碗蒸蛋，满满一桌美食配上可爱的小碗碟！每一种海鲜都配着不同的酱料，太精致了！别看每一碟都是小份的，吃完一份还意犹未尽，但全都吃完可是撑的不行~

来北陆，一定要吃海鲜~其中必吃要数甜虾，蟹，鰤魚~这一顿都吃到了，尤其喜欢甜虾，甜虾是金泽最有代表性的海产之一，口感很是香甜，做成刺身太好吃了！

这是我们入住的温泉酒店Awara Grand Hotiel，是很典型的日式温泉酒店，酒店就有多个温泉可以泡，2张日式榻榻米标间价格在一千二一晚。

房间是和式的，入睡前会有工作人员帮忙铺好床，空间也很大~

在芦原汤町站前，有一条充满日式怀旧风情的居酒屋街，名为汤烟横丁。店铺中售卖着炸串、杂样煎菜饼、烤鸡肉、鸡翅、饺子、烤内脏串、拉面等 日本 小吃，让人仿佛回到了往昔时光。附近的芦汤还有免费泡脚区域，吃完可以和三五好友再来泡泡脚。

东寻坊，这里的越前蟹超便宜

北陆地区有着壮阔的自然风景，位于福井北部的东寻坊，便是一处沿海的悬崖峭壁，惊涛拍岸，气势雄伟，尤其是冬季，风浪更大，海浪拍打礁石，水珠飞溅呈乳白色的泡沫积留在岩礁缝隙间，这里峭壁高达50米，柱状节理的辉石安山岩岩柱，世界仅有三处，其中之一就在东寻坊。

对摄影爱好者来说，东寻坊的日落是绝景，也被选入 日本 百选日落地之一。下次有机会一定要在日落时分来，欣赏壮观的日落，游客服务中心会有每个季节的日落时间。

对吃货来说，一定要逛下东寻坊周边特产店，这里出售着当地的海鲜特产，尤其是越前蟹！！福井蟹可是位于 日本 三大蟹之一，尤其是越前蟹，门算是雪蟹的一种，冬季可是刚过禁捕期最为肥美的时候，来福井可以一定要尝尝越前蟹。

越前蟹生长在深海，不能人工繁殖，所以为了世世代代能尝到美味，这里是限量捕捞。过了禁捕期，不少 日本 吃货们蜂拥而至，连海产丰盛的 北海道 人都要特意乘飞机赶来福井，一品越前蟹的美味。

而东寻坊这里出售的越前蟹是全程我见到最便宜的，一箱两只才7000日元（大约450元人民币），要知道外面市场一只都不止这个价格~我站在我最爱的蟹面前，都挪不开腿，问了工作人员，这里出售的蟹都是煮熟后冷冻，为了保证新鲜口感，买来即食最好，也有宅急便服务，想问问能不能寄回国，可惜只能在本国快递，不过可以快递到机场或者最后一站的酒店， 日本 飞 上海 也很快，其实可以手提或者托运带回~

犹豫了很久，想着这才旅行第一站，之后一路提着大箱子，没有买，实在太后悔啊，这点蟹腿两顿就吃完，后面一路就没看到这么便宜的了！

买了蟹的冰箱贴留个纪念~

把恐龙吃掉～福井恐龙博物馆

福井不仅有越前蟹，还有恐龙~这里是 日本 恐龙发掘地，福井恐龙博物馆可是世界三大恐龙博物馆之一，整个博物馆陈列布展绝对是世界顶级水平，生动有趣地介绍着恐龙的历史种类，尤其适合亲子旅行，很适合带宝宝来长见识。对于成年的宝宝们，只你有颗童心和好奇心，这里也是很推荐，无论是馆内建筑，还是恐龙化石标本，都令人震撼！

与一般恐龙博物馆不同的是，这里还有室外博物馆，可以亲眼看到恐龙化石发掘现场，甚至可以亲自体验发掘采集的全过程！听到这里，我激动了，我可是从小热爱考古，从小喜欢 埃及 古墓，小时候的梦想之一就是做考古学家！真的很想体验一次去现场发掘的过程，可惜因为下雨，室外博物馆不开放，只好期待下次啦！

中午来到恐龙博物馆，就在馆内的餐厅用餐，没想到这里的餐食做成了可爱的恐龙样子，米饭是萌萌的恐龙，咖啡拉花也是恐龙，太可爱了！仔细一看，这么可爱的套餐是儿童套餐，哈哈~谁还不是个孩子，果然点了份儿童套餐，其实量也很大哦！都不忍心把恐龙吃掉，太可爱~

咖啡拉花做的太好了，尤其是这个恐龙头骷髅！

大家一致好评，最推荐的就是这个芒果冰淇淋，被她的颜值这幅，大大的恐龙形状的饼干，最底层的芒果果冻特别好吃！不得不说，这家餐厅做的太用心~强烈推荐来这家餐厅，把“恐龙”吃掉~

店员推荐我们，在博物馆还可以买到福井限定的恐龙可口可乐，对于收藏可乐瓶的来说，可是太珍贵了~

我们坐着长长的电梯到达最底层，这里参观从下往上螺旋式参观，展示室分为恐龙的世界、"地球科学、生命的历史三块区域组成。馆内摆放30多具恐龙全身骨格化石，其中10具是真实的恐龙化石标本。这里还有互动区，恐龙模型会随着人的声音大小发出同样的反馈，很有趣。

整个馆内有数百个标本，让我们亲身感受远古的恐龙时代。

不可不说馆内的陈列布局，太有设计感了.

还可以看到恐龙化石未开采的模样~当然是模拟还原现场的。

虽然无法亲自体验发掘开采，但这里可以近距离看到考古人员是如何修理化石，清理化石的工作繁复又需要仔细耐心，像我想到了《我在故宫 修文 物》，敬佩他们的匠人精神。

恐龙博物馆大门前的恐龙博士，哈哈，很有趣~

结束恐龙博物馆行程，要告别福井，做JR去金泽了，在福井JR站门口还可以看到恐龙模型，恐龙可是福井的标志呢~

┉┉┉┉┉┉金 泽┉┉┉┉┉┉全球十大最美火车站，隐藏着美味的布丁

坐JR到了金泽站，刚出站就发现不少人在站台前拍照留影，原来金泽站可是被选为全世界最美丽的车站”之一，木质的手鼓状大门和玻璃伞状穹顶，独特的设计融合了现代和传统，如今，这里已经是金泽的地标~

战前还有北陆特色雪吊，具体有什么用卖个关子，之后我们在兼六园会大量的看到雪吊~

金泽JR站里一处卖当地特产的店，挤满了人，吃货的我们当然也不能错过，强烈推荐金泽的布丁，真的是我吃过最好的布丁了，奶香四溢，入口即化，这里还有很多口味，焦糖的蜂蜜的，还是最喜欢原味！不夸张的说，吃完有种幸福的感觉。后来回到金泽站，路过又买了一瓶！

金泽站这里还有观光问讯处，第一次来的朋友可以来这里咨询下交通和推荐的地方~也有宣传资料交通指南可以拿。

白天阴雨中的金泽站台，是不是有点像世博 中国 馆~哈哈

对面还有用喷泉显示的时间， 日本 的创意设计真是很强！

金泽是很喜欢的地方，下次有机会来 日本 我想单独来深度游，从 上海 也有直飞金泽的小松机场，想来北陆游玩的，也可以不用到 大阪名古屋 ，直接飞小松机场，反而更近。

来冬屋茶街，吃金箔

来到 从江 户时代延续至今最大的茶屋街，金泽东屋茶街，至今也有百余年历史，依然保留着昔日繁华的商业街，现已被选为重要传统建筑群保存地区。两旁古老的日式建筑，很适合租和服拍照，可惜我们到了已经天黑了，有点遗憾，但这里还有不可错过的美食，吃金箔。

金泽金泽，名里带金，也有金有着深厚的渊源，这里自古盛产金箔，金箔制造的历史长达400多年。现在，全 日本 大约99%的金箔都来自金泽这座小城，之前去过 日光 的东照宫，金碧辉煌的宫殿所使用的金箔也同样来自金泽。

不仅是建筑，金泽又将金箔用于美食中，简直对金箔太狂热了，在东屋茶街，你可以吃到金箔冰淇淋，金箔章鱼烧，金箔咖啡，金箔寿司，金箔果子，金箔蛋糕，金箔酒。。。要知道食用的金箔可比普通金箔含金量更高，纯金占比高达99.99%，所以看起来更加闪亮，感觉吃完后的我，也金碧辉煌了，哈哈。

尤其是金箔冰淇淋已经是这里的网红啦，有朋友问吃金箔会不会很贵，其实并没有特别贵，一份四个金箔章鱼小丸子也就800日元。

这两天一直下雨，冬季的雨天特别寒冷，冰淇淋就放弃了，来吃热乎的章鱼小丸子，点了一份撒金箔的，和一份放金箔纸的，虽然不是人生第一次吃金箔，但金箔章鱼烧真的是第一次， 太特 别了！

这里的章鱼烧都是现做的，而不是外面提前做好加热滚一滚，所以口感特别好，我们等待的时候还能清楚看到制作过程。

刚出炉的章鱼烧，店员小心翼翼撒上金箔~

另一份，直接把一片金箔纸放在上面，我们对此操作都惊呼，太土豪了！

点缀绿叶~一份金箔章鱼烧上桌啦！

啊。。。我闻到了，那不是金子的味道，是土豪的味道，哈哈哈，其实是章鱼烧的香味！

这就是金箔章鱼烧的店啦，金之缘起屋。

这里有四种口味可以选，强烈推荐酱油味，超好吃！

吃完继续在逛逛，这里冬天关门还挺早的，很多店已经关了，走进一家金箔店，这里出售很多金箔周边，金箔咖啡，金箔挂件，还有黄金面膜护肤品~

有朋友问我吃金箔会不会有危害，其实并没有啦，食用金箔是很安全，也不会金属中毒，会被我们消化代谢的，但也没有古代人说的延年益寿的功效，并没有任何保健功能。

记得来金泽旅游一定要来尝尝金箔！

加贺怀石料理，松鱼亭

日本 料理以精致闻名，而站在 日本 料理精致顶端的就是怀石料理。

怀石，富有禅意，曾经的怀石是为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，怀石料理也从提供听禅茶点开始，不仅对食材讲究新鲜，对摆盘环境都有着极致要求，会在根据不同的食物配上不同的花草，融合于自然，以神思为境，也是体现 日本 料理对美的追求。

而每一位享用怀石料理的食客，不仅是享用美食，也修一刻禅心，一道道餐等待时间较长，需要在饥饿时也保持心平，来 日本 ，一定要体验下这份净心料理。

晚餐选了金泽一家评分很高的怀石餐厅，松鱼亭。位于半山腰隐匿之处，环境悠然，和风包间让客人之间互不打扰，静享美食。

这里的菜单并不复杂，几款套餐选择， 按照自己的食量选择，怀石料理一般有8-14道餐，先是开胃用的小菜，清新酸甜，调动味蕾，三款甜咸酸都有，尤其喜欢芥末章鱼，调味一流。

茶碗汤，用蘑菇和海鲜烹制，鲜。

季节性的生鱼片，不算是我特别喜欢的，口感略硬。

鱼类烧烤，烤银鳕鱼是我最爱，配上以醋腌渍的小菜，用荷叶包着的是果子，特别好吃，以红枫点缀，视觉味觉都享受着精致。

萝卜和虾，北陆的萝卜可是非常有名，我本身不爱吃萝卜，不喜欢萝卜的生味，但北陆的越前萝卜一点没有萝卜味，吃起来软糯，不爱吃萝卜的我都吃完了。

她家的天妇罗是我吃过最好吃的天妇罗，别看普普通通满大街都有的天妇罗，对火候掌握很重要，越简单的美食越难料理。

芥末鱼泥，粘腻的口感吃不出是什么鱼，但鱼泥打得特别细，入口即化。

最后是寿司和冷面。一顿怀石料理，差不多要两个小时，享受的不仅是美食，更是一份凝神定气的禅心。