山东菏泽是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，被誉为“牡丹之乡”、“武术之乡”、“戏曲之乡”。菏泽不仅有美丽的风景和丰富的文化，还有许多令人垂涎的美食，尤其是街边小吃，既实惠又美味，是游客和当地人的最爱。今天，我就为大家推荐十种山东菏泽独有的街边小吃，让你在品尝美食的同时，也感受到菏泽的风土人情和魅力。

第一位 单县羊肉汤

单县羊肉汤是菏泽单县的特色名吃，始创于清嘉庆十二年，被誉为“中华第一汤”。它以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，载入中华名食谱，被国人称赞。天冷的时候喝一口，羊肉鲜嫩，汤汁香浓，暖胃又养身，冬日里最适合不过了。

第二位 谢集罐子汤

谢集罐子汤是鲁西南最具有代表性的地方传统小吃，先后被载入鲁西南名吃，2004年又被命名为中华名吃。它是用猪肉、绿豆粉、砂仁、花椒等原料拌匀，装入猪尿泡，系口，呈球状，文火煮熟，切片后食用。谢集罐子汤的特点是色白似玉，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富。谢集罐子汤的制作工艺非常考验功力，需要精心操作，才能保证罐子汤的质量和口感。

第三位 东明香肚

东明香肚又称之为“粉肚”，是山东菏泽东明县的传统名吃，已有百年历史。东明香肚是用鲜猪肉、绿豆粉为主要原料，加砂仁、花椒、香油等佐料拌匀，装入猪尿泡，系口，呈椭圆形，文火煮熟，切片后食用。东明香肚是年夜饭上必不可少的一道菜，也是平时待客的一道菜，象征着团圆。

第四位 郓城壮馍

郓城壮馍是山东菏泽郓城的著名小吃，它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形，将肉馅抹在上面，折成卷状，然后拍成扁椭圆形，放入平底锅中用油煎制而成，外酥内软，鲜美可口，食而不厌，别具风味。郓城壮馍的肉馅有多种选择，如猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等，还可以加入葱花、香菜、辣椒等调味，根据个人口味定制。郓城壮馍是一种既能当主食又能当零食的小吃，适合各种场合，是郓城人的最爱。

第五位 水煎包

水煎包是鲁西南的特色风味小吃，今天以利津水煎包和菏泽水煎包最为著名，利津县和菏泽市街道上分布着很多具有特色的“水煎包铺子”，而那些色泽金黄、外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流。水煎包的馅料有多种，如羊肉、猪肉、素菜等，吃起来口感脆而不腻，味道鲜美极致，外焦里软，好吃得不得了。

第六位 菏泽吊炉烧饼

菏泽吊炉烧饼是山东菏泽的特色小吃，外酥里嫩，香酥可口。制作需要经过多道工序，包括和面、发酵、擀薄、刷油、折叠、刷油酥、卷条、擀饼坯、撒芝麻。烤制使用的是吊炉，一种用果木碳烤制的炉子，通过上下烘烤的方式烤出金黄酥脆的烧饼。

第七位 黄安驴肉

黄安驴肉，肉质鲜美，油而不腻，风味独特。选用二龄膘驴，剔骨后文火慢煮12小时，再浸泡5小时，出锅后色泽酱紫，肉香四溢，是不可多得的美食。

第八位 菏泽烧烤

菏泽烧烤是山东菏泽的特色小吃，也是菏泽人的夜宵首选，它是用羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类，以及豆腐、蘑菇、玉米等蔬菜，用竹签串起来，放在炭火上烤制，边烤边刷上油、辣椒、孜然等调料，烤至金黄香酥，出锅后撒上芝麻和葱花，热气腾腾，香气四溢，味道鲜美无比，是一种既能满足口腹之欲又能增进食欲的小吃，适合各种场合，是菏泽人的最爱。

第九位 面泡

菏泽面泡是山东菏泽的特色面食，用面粉、酵母、盐、鸡蛋等拌和发酵后，用筷子绞成小团，炸成金黄色。形状像圆柱或荷包，外酥里嫩，香气扑鼻。可直接食用，也可配胡辣汤或蒜汁。由徐向清创制，历史悠久，是菏泽的美食名片。

第十位 芝麻糖

芝麻糖是山东菏泽的著名甜点，有多种形状，色泽乳白，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用，历史悠久，适合各个年龄段，是菏泽人的传统美食。

这就是我为大家推荐的十种受欢迎的山东菏泽街边小吃。每一款小吃都有其独特的风味和口感，无论是酥脆的烧饼、辣味十足的豆腐糕，还是香甜的麻花，都会让你流连忘返。